ケーキ教室
細谷です。
ケーキ作りは好きなのですが、いかんせん自己流で作り続けていました。
このままでは、ちょっと・・・と思っていたら、ケーキ教室の告知を発見！
これも何かの縁だと、参加してきました！
バレンタインも近いので、チョコレートケーキです♪
スポンジは、私が今まで作っていた方法とは全然違う！？
卵の量に比べて粉も砂糖も少ない！でもフワフワで美味しい～（*^_^*）
先生曰く「カステラっぽい、日本人が好きなスポンジ」だそうです。
まずは天板一枚にスポンジを焼いて
丸い型で抜いて
重ねてデコレーションして完成！
（デコレーション中は集中しすぎて、写真撮れず）
チョコレートクリームも甘さ控え目で美味し～
丸い赤いつぶつぶは、なんと！苺スライスを小さく丸く型抜きしたものです♪
砂糖菓子のリボンもつけて・・・可愛すぎる♪
とっても幸せな教室でした♪
細谷 恵美子